#1 Proeven

#1 Proeven

Eindelijk was het dan zo ver, Proeven!

voor mijn eerste brouw had ik mijn vader uitgenodigd om te komen proeven, bierdrinken is meestal een gezelligheids- bezigheid 🙂
vanmorgen had ik de flessen koud gezet en het was eindelijk tijd om te proeven.

gespoelde glazen , 2 flessen op tafel en het flesje plopte heerlijk open maar al snel kwam er een penetrante geur vanaf.
de geur had ik al eerder geroken bij het aanmaken van de gist-vloeistof in #1 Eerste Brouw: WEIZEN .

ondanks de geur schonk ik heel voorzichtig het eerste glas in, deze was vrij helder en er leek niet echt gist mee gekomen te zijn, de penetrante gist-geur bleef van het bier afkomen en het schuim was wit met een lichtbruine bovenkant. dit kon niet goed zijn!

imag0838

Fout bij Bottelen:

De volgende werkdag stuurde ik mijn bericht door aan de brouwbroeders via Facebook messenger en beschreef mijn exacte stappen.
al snel kwamen we er achter dat ik dood gist had toegevoegd aan de flessen. het bezinksel had niet in de flessen gemoeten en dat veroorzaakte de geur en smaak van gist.

wel kreeg ik het advies om de flessen nog een week of 2 gekoeld te laten staan. helaas heeft dit niet geholpen en moest ik mijn 1e brouwsel door het toilet spoelen 🙁

#1 Eerste Brouw: WEIZEN

#1 Bottelen